Laiskan naisen herkullinen tortillapizza

Mitä tekee nainen, joka ei jaksa lähteä parin kilometrin päähän noutamaan pizzaa lähipizzeriasta?
No käyttää päätään ja kaappiensa sisältöä! Onneksi tältä naiselta löytyy aina tarvikkeita, joista saa aikaiseksi hyvää pizzaa. Ja väitän, että tämä pizza voi olla juuri niin terveellistä kuin haluaa.
Tämä on siitä hyvä, että tähän voi käyttää hyvin kaikenlaiset jääkaapista löytyvät jämät!

Tarvitset:

• tortillapohjia (säilytän omiani pakasteessa, jolloin niitä on aina saatavilla)
• ketsuppia
• pizzamaustetta
• haluamiasi täytteitä
• juustoa (halutessasi myös fetajuustoa tai aurajuustoa)

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Laita tortillapohjat uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä niille ketsuppia ja ripottele pizzamaustetta. Raasta vähän juustoa pohjalle (täytteet pysyvät paremmin pizzan päällä) ja sen jälkeen laita valitsemasi täytteet. Itse suikaloin tällä kertaa leppäsavukinkun jämät jääkaapista, lisäsin tonnikalaa, vähän sipulia ja tuoretta ananasta paloina. Lisää pizzaan mahdollinen erikoisjuusto ja lopuksi vielä juusto.
Laita uuniin keskitasolle ja paista, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Tarjoa heti. Ohuen pohjansa ansiosta tämä pizza jäähtyy nopeasti.

En ole mikään paksupohjaisten pizzojen suurin fani, ja yleensä olen onnistunut itse pizzaa tehdessä tekemään siitä juurikin sellaista pullamaista. Tykkään näistä pizzoista erityisesti sen takia, että pohja on ohut ja sopivan rapea. Se sopii loistavasti kaikenlaisten täytteiden kanssa maistuen hyvin sieltä joukosta kuitenkaan dominoimatta makua.

Opiskelijabudjetin ruokaa: Vihannessose & lihapulla-herkkusienipaistos

Okei, nyt tuli kyllä aika brassaileva otsikko.
Mutta kukapa ei olisi innoissaan kirjatessaan omaa keksintöään nettiin muiden silmien alle summailtavaksi?
Hyvin todennäköisestihän tämän saman ruoan on keksinyt jo moni muukin kotikyökin masterchef (Hyvä ohjelma muuten, etenkin se ihan ensimmäinen masterchef, joka tuli Australiasta! Katsoin joka jakson!) mutta ei anneta sen lannistaa!

Tämä siis opiskelijabudjetin väsäys, kehuja saanut koti- ja tuttavapiirissä ja maittaapa se itsellekin silloin tällöin. Kaikki määrät ovat noin -lukuja, joita voi itse pienentää tai suurentaa oman ruokahalunsa mukaan. Ohje on yhdelle hengelle, ja aineita tietenkin lisäillään sitten sitä mukaa kun syöjiä tulee enempi.

Eli:

***

Vihannessose & Lihapulla-herkkusienipaistos (vihanneslisällä)

Ruoka niin edustavana kuin ensikertalainen sen osaa laittaa.

Ainekset soseeseen:

2 keskikokoista perunaa

1 keskikokoinen porkkana

1 pieni sipuli

1/2 kasvisliemikuutio

tilkka maitoa

ripaus suolaa

pieni nokare voita/margariinia

Kuori ja pilko ensiksi perunat, porkkana ja sipuli. Keitä ne kypsiksi ja kaada suurin osa keitinvedestä pois. Soseuta ainekset sauvasekoittimella (mikäli sellaista ei ole tai tykkäät muuten vaan rakeisemmasta tavarasta, survin käy myös hyvin). Lisää joukkoon maito ja margariini. Lopuksi mausta sose suolalla.

Ainekset lihapullapaistokseen:

haluamasi määrä lihapullia

2-4 herkkusientä maun mukaan

pieni sipuli

tilkka öljyä

nokare voita/margariinia

ripaus suolaa ja pippuria

Laita pannulle öljy ja rasva. Pilko lihapullat neljään osaan ja kuori ja pilko sipuli. Lisää ne pannulle.

Ruskista lihapullia ja sipulia vähän aikaa, tällä välin ota herkkusienistä kannat pois ja pilko lakit.

Lisää lakit pannulle ja jatka paistamista vielä hetken niin, että sienet alkavat kutistua ja muuttua rusehtaviksi. Ota pannu pois hellalta ja lisää suola ja pippuri.

Tarjoillaan raikkaiden kasvisten kanssa.

***

No joo, tästä budjettihommasta täytyy kyllä sanoa sen verran että tarkkaa laskelmaahan minulta ei tästä löydy, joten yritän mutuilla tässä vähän yhden annoksen hintaa:

perunat: 5cent

porkkana: 5cent

sipulit: 10cent

kasvisliemikuutio: 20cent

lihapullat: n.25cent (1/4 pussia)

herkkusienet: 50cent

muut: näitä tulee niin vähän, etten ole laskenut niitä

Yhteensä 1,15 euroa ja todennäköisesti allekin.

Halpaa, eikö?

Ja ei kun kaikki syömään! :)