Laiskan naisen herkullinen tortillapizza

Mitä tekee nainen, joka ei jaksa lähteä parin kilometrin päähän noutamaan pizzaa lähipizzeriasta?
No käyttää päätään ja kaappiensa sisältöä! Onneksi tältä naiselta löytyy aina tarvikkeita, joista saa aikaiseksi hyvää pizzaa. Ja väitän, että tämä pizza voi olla juuri niin terveellistä kuin haluaa.
Tämä on siitä hyvä, että tähän voi käyttää hyvin kaikenlaiset jääkaapista löytyvät jämät!

Tarvitset:

• tortillapohjia (säilytän omiani pakasteessa, jolloin niitä on aina saatavilla)
• ketsuppia
• pizzamaustetta
• haluamiasi täytteitä
• juustoa (halutessasi myös fetajuustoa tai aurajuustoa)

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Laita tortillapohjat uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä niille ketsuppia ja ripottele pizzamaustetta. Raasta vähän juustoa pohjalle (täytteet pysyvät paremmin pizzan päällä) ja sen jälkeen laita valitsemasi täytteet. Itse suikaloin tällä kertaa leppäsavukinkun jämät jääkaapista, lisäsin tonnikalaa, vähän sipulia ja tuoretta ananasta paloina. Lisää pizzaan mahdollinen erikoisjuusto ja lopuksi vielä juusto.
Laita uuniin keskitasolle ja paista, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Tarjoa heti. Ohuen pohjansa ansiosta tämä pizza jäähtyy nopeasti.

En ole mikään paksupohjaisten pizzojen suurin fani, ja yleensä olen onnistunut itse pizzaa tehdessä tekemään siitä juurikin sellaista pullamaista. Tykkään näistä pizzoista erityisesti sen takia, että pohja on ohut ja sopivan rapea. Se sopii loistavasti kaikenlaisten täytteiden kanssa maistuen hyvin sieltä joukosta kuitenkaan dominoimatta makua.